Mostlabor

Produkte (Most, Likör, Destillate, Essig) können zu Bürozeiten im Sekretariat abgegeben werden.

Nur während des Schulbetriebes können die Proben auch am
Montagnachmittag von 14:30 bis 16:00 Uhr im Labor
vorbeigebracht werden. In den Sommerferien gibt es ausgewiesene Labortage.

Wir untersuchen:

• Alkohol mittels Probedestillation,
• Restzuckergehalt nach Rebelein,
• Gesamtsäure berechnet als Weinsäure,
• frei verfügbarer Schwefel nach Rebelein,
• Gesamtschwefel nach Rebelein,
• Essigsäure.

Weiters werden Schönungsversuche bei Saft und Most angeboten.