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Mostlabor

Produkte (Most, Likör, Destillate, Essig) können zu Bürozeiten im Sekretariat abgegeben werden.

Nur während des Schulbetriebes können die Proben ab sofort immer
montags von 10:00 bis 12:00 Uhr im Labor
vorbeigebracht werden.

In den Sommerferien gibt es ausgewiesene Labortage.

 

Wir untersuchen:

  • Alkohol mittels Probedestillation,
  • Restzuckergehalt nach Rebelein,
  • Gesamtsäure berechnet als Weinsäure,
  • frei verfügbarer Schwefel nach Rebelein,
  • Gesamtschwefel nach Rebelein,
  • Essigsäure.

Weiters werden Schönungsversuche bei Saft und Most angeboten.