Der Wirtschaftsbetrieb ist ein typischer Mostviertler Bauernhof mit einer Grundfläche von 73 ha. Diese Flächen teilen sich wie folgt auf: 34,5 ha Ackerland, 17,8 ha Grünland, 3 ha Obstanlagen, 13,8 ha Wald, Bauflächen, Garten).

Mit gut ausgebildeten Mitarbeitern werden viele Produkte im Praktischen Unterricht von den Lehrkräften gemeinsam mit den SchülerInnen produziert. So gibt es immer wieder neue, innovative Produkte am Mostviertler Bildungshof.