Wann und wo können Proben vorbeigebracht werden?
· Proben sind zu Bürozeiten im Sekretariat abzugeben
· In den Ferien und an schulfreien Tagen finden keine Laboranalysen statt.
Wann wird analysiert?
Unsere Laborzeit ist montags von 9:30 – 11:30 Uhr.
Wir bitten um Verständnis, dass im Falle von schulischen Verpflichtungen eine Verzögerung in der Bearbeitung eintreten kann.
Was kann untersucht werden?
· Most – Alkohol mittels Probedestillation
· Most – Restzuckergehalt nach Rebelein
· Most – Gesamtsäure berechnet als Weinsäure
· Most – frei verfügbarer Schwefel nach Rebelein
· Most – Gesamtschwefel nach Rebelein
· Most – Schönungsversuch (setzt Gesamtsäure voraus)
· Saft – Gesamtsäure berechnet als Weinsäure
· Saft – Schönungsversuch (setzt Gesamtsäure voraus)
· Essig – Essigsäure
· Likör – Alkohol mittels Probedestillation
· Destillate – Alkohol mittels Probedestillation
Welche Probenmenge wird benötigt?
· Likör/Destillate/Essig: 125 ml
· Most/Saft: 1 l
In der Zeit von Dienstag, dem 8. bis einschließlich Montag, dem 21. April 2025 werden wegen Wartungsarbeiten an den Laborgeräten keine Alkoholanalysen durch geführt.
Ab Dienstag, dem 22. April 2025 werden voraussichtlich wieder alle Untersuchungsmöglichkeiten zur Verfügung stehen.
Wir bitten um Ihr Verständnis!