Wann und wo können Proben vorbeigebracht werden?
· Proben sind zu Bürozeiten im Sekretariat abzugeben
· In den Ferien und an schulfreien Tagen finden keine Laboranalysen statt.
Wann wird analysiert?
Unsere Laborzeit ist montags von 9:30 – 11:30 Uhr.
Wir bitten um Verständnis, dass im Falle von schulischen Verpflichtungen eine Verzögerung in der Bearbeitung eintreten kann.
Was kann untersucht werden?
· Most – Alkohol mittels Probedestillation
· Most – Restzuckergehalt nach Rebelein
· Most – Gesamtsäure berechnet als Weinsäure
· Most – frei verfügbarer Schwefel nach Rebelein
· Most – Gesamtschwefel nach Rebelein
· Most – Schönungsversuch (setzt Gesamtsäure voraus)
· Saft – Gesamtsäure berechnet als Weinsäure
· Saft – Schönungsversuch (setzt Gesamtsäure voraus)
· Essig – Essigsäure
· Likör – Alkohol mittels Probedestillation
· Destillate – Alkohol mittels Probedestillation
Welche Probenmenge wird benötigt?
· Likör/Destillate/Essig: 125 ml
· Most/Saft: 1 l