Mostlabor

Wann und wo können Proben vorbeigebracht werden?

·         Proben sind zu Bürozeiten im Sekretariat abzugeben
·         In den Ferien und an schulfreien Tagen finden keine Laboranalysen statt.
       In den Sommerferien gibt es ausgewiesene Labortage

Wann wird analysiert?

Unsere Laborzeit ist montags von 10:00 bis 12:00 Uhr.
Wir bitten um Verständnis, dass im Falle von schulischen Verpflichtungen eine Verzögerung in der Bearbeitung eintreten kann.

Was kann untersucht werden?

·         Most – Alkohol mittels Probedestillation

·         Most – Restzuckergehalt nach Rebelein

·         Most – Gesamtsäure berechnet als Weinsäure

·         Most – frei verfügbarer Schwefel nach Rebelein

·         Most – Gesamtschwefel nach Rebelein

·         Most – Schönungsversuch (setzt Gesamtsäure voraus)

·         Saft – Gesamtsäure berechnet als Weinsäure

·         Saft – Schönungsversuch (setzt Gesamtsäure voraus)

·         Essig – Essigsäure

·         Likör – Alkohol mittels Probedestillation

·         Destillate – Alkohol mittels Probedestillation

Welche Probenmenge wird benötigt?

·         Likör/Destillate/Essig: 125 ml

·         Most/Saft: 1 l